大腸ってなんだろう～食物繊維きのこ類

			きのこ類（きのこるい）

		大腸に良い食物繊維は、豆類、野菜、いも類、海藻類、きのこ類、穀類、果実、乾物類に含まれています。
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シイタケは、エリタデニンという成分が豊富に含まれており、この成分は血圧や血液中のコレステロールを下げるという働きがあると言われています。最近ではレンチナンという成分に抗ガン作用があることがわかり、抗ガン作用、抗ウイルス作用食品としても注目されている食材です。

肌の健康維持に役立つビタミンＢ２、冷え性改善効果があるナイアシン、老廃物排泄作用のある食物繊維などが含まれています。
般にしめじの名でひらたけが、本しめじの名でぶなしめじの栽培品が売られています。効用は、冷え性改善・ストレス解消・がん予防・美肌効果などがあります。

きのこ類（きのこるい）